Ramazan geldi Hoş geldi

Ramazanda nasıl beslenmeli?

Malumunuz Ramazan ayı yaza denk geldiği için hem oruç tuttuğumuz süre arttı.Hemde sıcaklar arttı.Bu yüzden iftar ve sahurda yediklerimize biraz daha fazla dikkat etmemiz gerekicek.

Hoşuma giden yazılardan bazı alıntıları paylaşacağım sizlerle.

SAHURDA YUMURTA TOK TUTAR
"Ağır yemeklerden kaçının ve bol bol sıvı tüketin" uyarısı yapan uzmanlar, tok tutucu özelliğinden dolayı yumurtanın tüketilmesini öneriyor.Ben sahurda kıymalı yumurta yedim gerçektende tok tutuyor. Öte yandan kepekli makarna, bulgur ve esmer priniçten yapılan yiyecekler, beyaz ekmek yerine tam tahıllı ekmek, bol bol sebze ve salata yemek gerekiyor.

İFTAR MENÜSÜNDE NELER OLMALI?
Bütün besin gruplarından, kararınca almak gerekiyor. İftarda da hafif yemeli ve tatlı tercihini de güllaç gibi sütlü ve hafif tatlılardan yapmalı.E tabi birde şekerpare var :)

Yalancı Şekerpare Tarifi

 Bugün siz değerli ziyaretçilerim için Türk tatlı kültürünün vazgeçilmezlerinden olan Şekerparenin bir türü olan "yalancı şekerpare" tarifini vereceğim. İsminin yalancı olduğuna bakmayın siz.Aslında bildiğimiz şekerpareden çokta farkı yok.Lafı çok uzatmadan tarifimize başlayalım.

Yalancı Şekerpare Tarifi

Malzemelerimiz ;
 2 tane yumurta, 2 çay bardağı pudra şekeri, 2 çay bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu,100gr. fındık ya da badem,  aldığı kadar un.
Şurubu için ise ; 3 su bardağı şeker, 3 su bardağı su, bir kaç damla limon suyu.

  Yapılışı ; Öncelikle şurubu hazırlayın. Şeker ve suyu derin bir tencerede kaynatın. Kaynamaya başlayınca limon suyu ekleyerek ocaktan alın ve soğumaya bırakın.  Yoğurma kabına yumurta, pudra şekeri ve
 yağı ekleyin ve karıştırın. Yavaş yavaş un ekleyerek yoğurun. Elinize yapışmayan yumuşak bir hamur olacaktır. Hamurunuz olduktan sonra üzerine bir bez örterek yaklaşık 10 dakika kadar dinlendirin.
   Hamurdan parçalar kopararak elinizde yuvarlayın ve her yuvarlağın ortasına bir bütün fındık gömün.  Yağlanmış bir tepsiye hazırladığınız hamur toplarını yerleştirin. Yaklaşık 170 derecede 15-20 dakika kadar pişirin. Üstü pembeleşince pişmiş demektir. fırından çıkınca 10 dakika kadar bekletin ve soğuk şerbetini üzerine dökün. Yaklaşık 1 saat dinlendirdikten sonra yalancı şekerparemiz servise hazırdır.

Kakaolu Şekerpare Tarifi

Kakaolu Şekerpare Tarifi / Nasıl Yapılır?

  Uzun bir ayrılığın ardından tekrar sizlerleyim.Bugün Kakaolu şekerpare tarifini vereceğim sizlere.Benim en sevdiğim tatlıdır şekerpare umarım sizlerde seviyorsunuzdur.
  Kakaolu şekerpare tarifi için gerekli malzemeler :

Kakaolu Şekerpare Tarifi

Şekerparemizin Hamuru için gerekenler:
1 paket margarin, oda sıcaklığında
1 su bardağı pudra şekeri
4 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
2 yumurta
4 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Şerbetimiz için:
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
yarım limonun suyu
Şekerparelerimizin Üzeri için:
Dövülmüş fındık
Toz antepfıstığı
Rendelenmiş çikolata

Şekerpare Tarifi Video Anlatım

Şekerpare Tarifi Videolu Anlatımı

  Bu yazımızdada Şekerpare Tarifinin videolu anlatımını yayınladık.Gerekli herşey videoda anlatılıyor o yüzden tarifi yazmıycam.Şimdiden afiyet olsun.

İrmikli Şekerpare Tarifi

İrmikli Şekerpare Nasıl Yapılır

Gerekli Malzemeler ;

• 4 bardak un

• 2 adet yumurta

• 1 paket margarin

• 1 su bardağı + 3 çorba kaşığı pudra şekeri

• 5 yemek kaşığı irmik

• Yarım paket kabartma tozu

• isteğe göre hindistan cevizi

 Şerbetimiz için ;

• 4,5 su bardağı şeker

• 6 bardak su

• Yarım limon

İrmikli Şekeparemizin Hazırlanışı;
  Bütün malzemeyi karıştırın ve iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde yuvarlayın ve tepsiye dizin. İsterseniz üzerine fındık da koyabilirsiniz. Fırında 200 derecede üstü pembeleşinceye kadar pişirin. Hazırlanan şerbeti soğuduktan sonra sıcak olan şekerpareye dökün.

Şekerpare Tarifi

Şekerpare için gereken malzemeler;

2 adet yumurta
2 çay bardağı kadar pudra şekeri
2 çay bardağı sıvı yağ
1 tane kabartma tozu
Aldığı kadar un(takribi 4 su bardağı)
Ortasına koymak için fındık veya fıstık

Şerbeti için gereken malzemeler;
3 su bardağı şeker, 3-3,5 su bardağı su, 1/4 limon suyu

Şekerparenin Hazılanışı ;

Küçük bir tencere veya kaba , yumurta, pudra şekeri, sıvı yağ ve kabartma tozunu koyup  iyice karıştırın ve üzerine aldığı kadar un ilave ederek çok sert olmayan bir hamur halinde yoğurun.
Hamurdan küçük parçalar alıp avucunuzda yuvarlayarak ortasına hafifçe bastırın. Önceden yağladığınız fırın tepsisine şekerpareleri sıralayın ve üzerlerine fındık veya fıstık batırın.
 Fırında 170 derecede 15 dakika hafif pembeleşene kadar pişirin.(fırın derecenizi kendi fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz).
Şekerpareleri fırından çıkarın 1-2 dakika sonra üzerine soğuk şerbeti dökün(unutmayın biri sıcak biri soğuk olacak).
Şerbet için 3-3,5 su bardağı suya, 3 su bardağı şeker ilave edin, 5 dakika kaynatın. Şerbet hafif kıvamlanınca üzerine limon suyu sıkın bir iki taşım daha kaynatın.
Not: şekerpareleri önceden pişirdiyseniz üzerine sıcak şerbet dökün.
Afiyet olsun.Fikirlerinizi bizimle paylaşmayı unutmayın.